Мешалка для сыра автоматическая реверсивная одновременно выполняет функции мешалки и крышки сыроварни. — способствует качественному вымешиванию сырного зерна. Это важная часть процесса сыроварения для: равномерного распределения температуры содержимого; удаления избыточного количества влаги; увеличения способности зерна к склеиванию; более плотного, упругого и округлого сырного зерна. Смотровое окно позволяет контролировать процесс, своевременно вносить добавки. Угол наклона лопастей мешалки меняется в процессе вымешивания, это снижает вероятность слипания сырного зерна.
Мешалка подходит для производства пастеризованного молока, кефира, йогурта, творога, домашней сметаны, сыра различных сортов.
Частота вращения — от 5 до 27 об/мин. Возможна плавная регулировка частоты вращения. Мощный мотор позволяет вымешать даже густую сыворотку, создавать качественный сыр твёрдых сортов.
Материал: нержавеющая сталь.